Sarıkaya ilçesi Selimli Köyü nüfusuna kayıtlı olan Av. Ömer Açıkel, 1980 yılında Yozgat’ta doğdu. Sırasıyla Atatürk İlköğretim Okulu, Yozgat Anadolu Lisesi ve Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’ ni bitirdi. 2004 yılında serbest avukat olarak çalışmaya başlayan Av. Ömer Açıkel, 2011 yılında MHP Sarıkaya İlçe Başkanı seçildi ve devamında MHP Genel Merkezi Üst Kurul Delegesi seçildi. 30 Mart 2014 yılında yapılan mahalli idareler seçimlerinde Sarıkaya Belediye Başkanı seçilen Av. Ömer Açıkel 2019 yılı mahalli idareler seçimlerinde de yeniden Sarıkaya Belediye Başkanı seçilmiştir. Evli olan Av. Ömer Açıkel Önder Alp ve Mehmet Tuğşad adlı iki çocuk babasıdır.

Sarıkaya Belediyesinin büyük projelerinden birisi olan Galericiler Sitesi ilçenin büyük eksikliklerinden birini gidermek adına belediyemizin başlatmış olduğu bir çalışmadır. Galericiler Sitesi projemizin detayları şöyle;
Toplam 14 bloktan oluşmakta.
Hali hazırda ise 12 blok inşaatın yapımına devam ediliyor.
Her blokta 4 adet işyeri mevcut.
Blokların taban oturumu 225 metrekaredir.
Her işyeri asma katları dahil 80 metrekaredir.
Her işyerinin önünde 100 metrekare yarı açık otopark alanı mevcut.
Proje kapsamında yapılan işyerlerinin alt yapı çalışmaları bütünüyle tamamlanmıştır.
Projemizin park ve yeşil alanı imar planımızda mevcut durumda.